דף הבית  >> 
 >> 

הרשם  |  התחבר


סלט תרד חם-פינוק לצימחונים ,טבעונים ולכל מי שאוהב לאכול בריא 

מאת    [ 21/10/2012 ]

מילים במאמר: 377   [ נצפה 4388 פעמים ]

אני צמחונית מעל ל-6 שנים, לפני כ-5 חודשים שיניתי את התפריט הורדתי מוצרי חלב, ביצים, ודגים והתזונה שלי היום היא על בסיס הטבעונות, אני לא מהקיצונים, לא מחמירה-עדיין כשאני מרגישה שיש לי רצון עז לפיצה אז אני אוכל גבינה צהובה.....ביצים אומנם לא אוכלת , ויתרתי על חביתות וכו' ובכלל ארוחת בוקר בבתי קפה כבר לא מזמינה כי זה כבר לא תואם לתזונה שלי, תאמרו יש ביצים בעוגות ובלחמים ?נכון, פה אני כן אוכלת , אמרתי כבר שאני לא מהמחמירים...:-)

למדתי שאפשר להכין כל מיני מאכלים בקלות, במהירות, והם מזינים טעימים ולא מרגישה כלל שחסר לי דברי חלב או דגים....אז כשיש לי הצלחה גדולה במיוחד אני שמחה לשתף אתכם בה.

הנה מתכון לסלט תרד חם -

החומרים:

2 כוסות עלי תרד חתוכים

2 בצלים חתוכים לקוביות (בצל סגול או לבן מה שיש בבית)

פטריות פורטבלו או שמפיניון חתוכות (או כל סוג פטרייה שאהוב עליכם)

 כוס עדשים מונבטים

חתיכה גדולה של טופו עם עשבי תיבול וצ'ילי חתוכים לקוביות יפות (ניתן להשיג בחנויות טבע)

אגוזי מלך

אגוזי ברזיל שבורים לשתי חתיכות

עגבניות שרי חתוכות לעיגולים יפים

2 כפות שמן זית

מעט מלח

2 קוביות שום קפוא

אפשר גם עלי בזיליקום טריים

ההכנה:

מחממים מחבת יציקה או מחבת כבדה אחרת מוסיפים 1 כף שמן זית ומאדים את הבצל 3 דקות, מוסיפים את עלי התרד והפטריות ומאדים עוד 3 דקות, מוסיפים את יתר המרכיבים ומאדים עוד 2 דקות עד שטועמים מעלי התרד ומרגישים שהם פריכים ומבושלים. מזליפים את כף שמן הזית הנוספת ומגישים בצלחת יפה.

מנה טעימה מאוד, מזינה מאוד ועשירה בחלבון וברזל.

בתאבון.

 

* עדשים מונבטות-

שמים עדשים ירוקות בכמות שבוחרים (אני שמה 2 כוסות ומקפיאה אחר כך חצי מהכמות המוכנה)

ממלאים מים עד 5 ס"מ מעל העדשים ומשרים ללילה.

בבוקר מסננים את המים במסננת ומניחים מעל קערה לספיגת יתר המים, מכסים במגבת ומניחים להנבטה למשך יומים ,חשוב להקפיד לערבב ולהזליף מעט מים 3 פעמים ביום, אני שומרת במקרר כדי שלא יעלו עובש וכדומה אך זה יכול לעכב את תהליך ההנבטה, כאשר יצא נבט קטן אז ניתן לאכול ללא בישול, אפשר להוסיף למרק ל-15 דקות בישול אחרונות, ככל שהנבט ארוך יותר כך יורדת רמת החלבון.

עדשים שחורות הן בטעם אגוזי - מומלץ מאוד לנסות.

 




מאמרים חדשים מומלצים: 

חשיבות היוגה לאיזון אורח חיים יושבני  -  מאת: מיכל פן מומחה
היתרונות של עיצוב בית בצורת L -  מאת: פיטר קלייזמר מומחה
לגלות, לטפח, להצליח: חשיבות מימוש פוטנציאל הכישרון לילדים עם צרכים מיוחדים -  מאת: עמית קניגשטיין מומחה
המדריך לניהול כלכלת משק בית עם טיפים ועצות לניהול תקציב -  מאת: נדב טל מומחה
חשבתם שרכב חשמלי פוטר מטיפולים.. תחשבו שוב -  מאת: יואב ציפרוט מומחה
מה הסיבה לבעיות האיכות בעולם -  מאת: חנן מלין מומחה
מערכת יחסים רעילה- איך תזהו מניפולציות רגשיות ותתמודדו איתם  -  מאת: חגית לביא מומחה
לימודים במלחמה | איך ללמוד ולהישאר מרוכז בזמן מלחמה -  מאת: דניאל פאר
אימא אני מפחד' הדרכה להורים כיצד תוכלו לנווט את קשיי 'מצב המלחמה'? -  מאת: רזיאל פריגן פריגן מומחה
הדרך שבה AI (בינה מלאכותית) ממלאת את העולם בזבל דיגיטלי -  מאת: Michael - Micha Shafir מומחה

מורנו'ס - שיווק באינטרנט

©2022 כל הזכויות שמורות

אודותינו
שאלות נפוצות
יצירת קשר
יתרונות לכותבי מאמרים
מדיניות פרטיות
עלינו בעיתונות
מאמרים חדשים

לכותבי מאמרים:
פתיחת חשבון חינם
כניסה למערכת
יתרונות לכותבי מאמרים
תנאי השירות
הנחיות עריכה
תנאי שימוש במאמרים



מאמרים בפייסבוק   מאמרים בטוויטר   מאמרים ביוטיוב